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2008-04-19(Sat)
肉！なランチ
今日は、風が強かったけど、とても良いお天気でした。
こんな日は、ちょっと外に出かけたくなりますね～。
以前から、美味しい肉を食べさせてくれるお店があると聞いていて、是非行ってみたいと思っていたのですが...
今日、そのお店へ行って来ました。
もう、二十年以上前から（もっとかもしれない）やっているお店です。
ご家族で経営をされていると言うことで、とても家庭的なお店でした。
今回は、「肉」がメインなので、品数はとても少ないですが、よろしければご覧下さいね→
車が行きかう通りに面したこのお店。
とても可愛い看板です
こういう看板大好き！
何かとてもシンプルでしょ？
生ハムと、チーズを釜火焼きしたもの。
チーズの焼いたものって、ちょっと珍しいかも？
凄く香ばしくて、美味しかったです。
オリーブのフライ↑
いきなりプリモです。
何て素朴な～。
トマト・グリーンピース・マッシュルームパスタ。
ちょっと唐辛子が効いてました。
娘っ子にもいつものパスタが来ていたんだけど↓
気付いたら、早っ
ペロリと一皿完食です。
今日のパスタも、かなりのアルデンテだったんだけど、上手にノドに詰まらせないで食べてました。
こうやって鍛えられていくのかしら？（よしよし）
そして、今日のメイン！メイン！↓
「Bistecca alla Fiorebtina」
フィレンツェ風炭火焼ステーキ！
めちゃめちゃ超レア↑
骨付きTボーンステーキです。
こんなにレアなお肉は、イタリアでは初めて食べました！
よっぽど新鮮じゃないと、出来ませんよね～？
味付けは塩のみ！
炭火焼なので、とても香ばしくて生臭さはまったくナシ！
肉も柔らかくて、プニュプニュして食感もヨシ！
このお店の名物らしいです。
ローマから来るお客もいると言う、このお店のこのメニュー。
う～ん、ボリュームも満点で満足！
（ちなみに、画像は二人分）
隣で、このお店のオーナーの実父と見られる方がいきなり来て、このお肉を頬張ってられました。
どう見ても、７５歳はまわってられる方。
恐るべし！
こういうお肉が食べられるって、健康な証拠ですよね～。
そして↓
いつものタルトフォー・ビアンコ。
そして↓
いつものカプチーノで〆る！
ココは↑レストランの隣に建っていた、このレストランのご家族のお家らしいです。
家の周りにお花がたくさんあって、とてもキレイにしてられました。
値段は、そんなにお安くもないけれど、このお肉は相当高いものと思われるので、こんなもんかなぁと言う感じです。
イタリアには、星の数ほどのレストランがあると思うけど、その中で生き残っていくのは、至難のワザだと思います。
もちろん料理の味もさることながら、オーナーの人柄も大きく関わってくるのではないかなぁって。
人気のあるレストランは、料理はもちろん美味しいし、やっぱり笑顔が素敵な気の利いたオーナーがいると言う印象が凄くあります。
今回のお店も、ご家族でやってられるアットホ－ムな雰囲気がとても暖かくて、ゆっくり楽しい時間を過ごせました。
何だか淡白だけど、これでおしまい！
お付き合いありがとうございます
ごちそうさまでした
こんな日は、ちょっと外に出かけたくなりますね～。
以前から、美味しい肉を食べさせてくれるお店があると聞いていて、是非行ってみたいと思っていたのですが...
今日、そのお店へ行って来ました。
もう、二十年以上前から（もっとかもしれない）やっているお店です。
ご家族で経営をされていると言うことで、とても家庭的なお店でした。
今回は、「肉」がメインなので、品数はとても少ないですが、よろしければご覧下さいね→
車が行きかう通りに面したこのお店。
とても可愛い看板です
こういう看板大好き！
何かとてもシンプルでしょ？
生ハムと、チーズを釜火焼きしたもの。
チーズの焼いたものって、ちょっと珍しいかも？
凄く香ばしくて、美味しかったです。
オリーブのフライ↑
いきなりプリモです。
何て素朴な～。
トマト・グリーンピース・マッシュルームパスタ。
ちょっと唐辛子が効いてました。
娘っ子にもいつものパスタが来ていたんだけど↓
気付いたら、早っ
ペロリと一皿完食です。
今日のパスタも、かなりのアルデンテだったんだけど、上手にノドに詰まらせないで食べてました。
こうやって鍛えられていくのかしら？（よしよし）
そして、今日のメイン！メイン！↓
「Bistecca alla Fiorebtina」
フィレンツェ風炭火焼ステーキ！
めちゃめちゃ超レア↑
骨付きTボーンステーキです。
こんなにレアなお肉は、イタリアでは初めて食べました！
よっぽど新鮮じゃないと、出来ませんよね～？
味付けは塩のみ！
炭火焼なので、とても香ばしくて生臭さはまったくナシ！
肉も柔らかくて、プニュプニュして食感もヨシ！
このお店の名物らしいです。
ローマから来るお客もいると言う、このお店のこのメニュー。
う～ん、ボリュームも満点で満足！
（ちなみに、画像は二人分）
隣で、このお店のオーナーの実父と見られる方がいきなり来て、このお肉を頬張ってられました。
どう見ても、７５歳はまわってられる方。
恐るべし！
こういうお肉が食べられるって、健康な証拠ですよね～。
そして↓
いつものタルトフォー・ビアンコ。
そして↓
いつものカプチーノで〆る！
ココは↑レストランの隣に建っていた、このレストランのご家族のお家らしいです。
家の周りにお花がたくさんあって、とてもキレイにしてられました。
値段は、そんなにお安くもないけれど、このお肉は相当高いものと思われるので、こんなもんかなぁと言う感じです。
イタリアには、星の数ほどのレストランがあると思うけど、その中で生き残っていくのは、至難のワザだと思います。
もちろん料理の味もさることながら、オーナーの人柄も大きく関わってくるのではないかなぁって。
人気のあるレストランは、料理はもちろん美味しいし、やっぱり笑顔が素敵な気の利いたオーナーがいると言う印象が凄くあります。
今回のお店も、ご家族でやってられるアットホ－ムな雰囲気がとても暖かくて、ゆっくり楽しい時間を過ごせました。
何だか淡白だけど、これでおしまい！
お付き合いありがとうございます
ごちそうさまでした
子連れ狼さんへ
>>超おいしそう！！
今までいくつか拝見したレストランレポの中で、一番おいしそうです～。
お！そうですか！
シンプル系がお好みですか？
子連れ狼さん、いつも色々な美味しそうなお店をご紹介下さっていて、相当舌が肥えてられると見てます！
>>素材も良いのでしょうけれど、シンプルだけど調理法の良さもあるんでしょうね。
おいしいステーキって、ただ焼いただけのはずなのに、自分が焼いた物とは全く違いますものね！
そうそう、自分で焼いたお肉って、何であれほどまでにお店と違うのでしょうね？
いつも不思議に思います。
お店のコンロって、やっぱり火の大きさも違いそうですもんね～？（それだけじゃないか～）
>>生ハムもオリーブのフライもおいしそうだな～。
ああ、近くにあったら是非行きたいです！
生ハムは、最近は気軽に日本でも見られるようになったけど、やっぱり何だかんだ言って高いですよね（汗）
オリーブは、中にひき肉が詰まっているんですよ。
他にも魚やチーズ入りのもあります。
やっぱり揚げたては最高に美味しいですよ～♪
こちらでは冷凍食品でも売ってます。
是非！機会があれば、本場の生ハムやモッツァレラなんかを食べて頂きたいです！
私は、イタリアンのイメージが色々変わりましたよ♪
>>超おいしそう！！
今までいくつか拝見したレストランレポの中で、一番おいしそうです～。
お！そうですか！
シンプル系がお好みですか？
子連れ狼さん、いつも色々な美味しそうなお店をご紹介下さっていて、相当舌が肥えてられると見てます！
>>素材も良いのでしょうけれど、シンプルだけど調理法の良さもあるんでしょうね。
おいしいステーキって、ただ焼いただけのはずなのに、自分が焼いた物とは全く違いますものね！
そうそう、自分で焼いたお肉って、何であれほどまでにお店と違うのでしょうね？
いつも不思議に思います。
お店のコンロって、やっぱり火の大きさも違いそうですもんね～？（それだけじゃないか～）
>>生ハムもオリーブのフライもおいしそうだな～。
ああ、近くにあったら是非行きたいです！
生ハムは、最近は気軽に日本でも見られるようになったけど、やっぱり何だかんだ言って高いですよね（汗）
オリーブは、中にひき肉が詰まっているんですよ。
他にも魚やチーズ入りのもあります。
やっぱり揚げたては最高に美味しいですよ～♪
こちらでは冷凍食品でも売ってます。
是非！機会があれば、本場の生ハムやモッツァレラなんかを食べて頂きたいです！
私は、イタリアンのイメージが色々変わりましたよ♪
超おいしそう！！
今までいくつか拝見したレストランレポの中で、一番おいしそうです～。
素材も良いのでしょうけれど、シンプルだけど調理法の良さもあるんでしょうね。
おいしいステーキって、ただ焼いただけのはずなのに、自分が焼いた物とは全く違いますものね！
生ハムもオリーブのフライもおいしそうだな～。
ああ、近くにあったら是非行きたいです！
今までいくつか拝見したレストランレポの中で、一番おいしそうです～。
素材も良いのでしょうけれど、シンプルだけど調理法の良さもあるんでしょうね。
おいしいステーキって、ただ焼いただけのはずなのに、自分が焼いた物とは全く違いますものね！
生ハムもオリーブのフライもおいしそうだな～。
ああ、近くにあったら是非行きたいです！
えつこさんへ
>>うわ～～！炭火焼ですか！！ 美味しそう～☆
生ハムもとっても美味しそうだし あ～～イタリア行きたいぞぉ～～～（笑）
炭火焼は、香ばしくて美味しいですよね～♪
アメリカだと、BBQのイメージが強いんだけど（私の中で笑）BBQで食べる肉も美味しいですよね～？
生ハムは、やっぱりイタリアでしょ～！
是非、機会があればイタリアにもいらして下さいませ(^o^)／
>>ちなみに私、肉食です♪
えつこさん、お若い！
>>うわ～～！炭火焼ですか！！ 美味しそう～☆
生ハムもとっても美味しそうだし あ～～イタリア行きたいぞぉ～～～（笑）
炭火焼は、香ばしくて美味しいですよね～♪
アメリカだと、BBQのイメージが強いんだけど（私の中で笑）BBQで食べる肉も美味しいですよね～？
生ハムは、やっぱりイタリアでしょ～！
是非、機会があればイタリアにもいらして下さいませ(^o^)／
>>ちなみに私、肉食です♪
えつこさん、お若い！
うわ～～！炭火焼ですか！！ 美味しそう～☆
生ハムもとっても美味しそうだし あ～～イタリア行きたいぞぉ～～～（笑）
ちなみに私、肉食です♪
生ハムもとっても美味しそうだし あ～～イタリア行きたいぞぉ～～～（笑）
ちなみに私、肉食です♪
ままデビルさんへ
ﾑﾌﾌﾌﾌ...
美味しかったですよ～。
歳とともに、ごっつい肉はあまり気が進みませんが、これだけ柔らかいとまだまだイケましたf(^^;)
>>ｲﾀﾘｱで、お肉が売りのお店のお肉って本当に美味しいですよね～
あー、私達もローマから遠征（？）すれば良かったー
私たちは、場所柄から、魚介系レストランに行く事が多いのですが、お肉も美味しいって事を確認しました(^^*)
>>お肉だけじゃなく、焼きチーズもパスタも美味しそう。
やっぱりシンプル is the best!
最近、よく思うんですけど、イタリア料理って、素材勝負のシンプル味付けじゃないですか？
そうそう確かに...
どれもとてもシンプルで、気取らずに食べられる。
シンプルこそ難しかったりしますもんね。
確かに、イタリア料理って素材を大事にされる事も多いですよね。
日本人の感覚から言うと、「イタリアン＝トマト&チーズ」なんていう単純なものだったけど、そんな簡単なもんじゃないですよね(^_^;
>>こっちの料理って、原型をとどめてないものが多くて、
やっぱり私の好みじゃないんですよね・・・
アイルランドの料理って何？って聞かれると、まったく思い出せないんですけど(^_^;
アレンジの多い料理なのかな？
日本人って、やっぱりシンプル好みな傾向が大きいかもしれないですよね。（私もそうです）
>>VIVA! うま塩＆オリーブ・オイル！
やっぱり、イタリア恋しーーー
りんちゃんも大きくなってきたし？そろそろですか？（笑）
ﾑﾌﾌﾌﾌ...
美味しかったですよ～。
歳とともに、ごっつい肉はあまり気が進みませんが、これだけ柔らかいとまだまだイケましたf(^^;)
>>ｲﾀﾘｱで、お肉が売りのお店のお肉って本当に美味しいですよね～
あー、私達もローマから遠征（？）すれば良かったー
私たちは、場所柄から、魚介系レストランに行く事が多いのですが、お肉も美味しいって事を確認しました(^^*)
>>お肉だけじゃなく、焼きチーズもパスタも美味しそう。
やっぱりシンプル is the best!
最近、よく思うんですけど、イタリア料理って、素材勝負のシンプル味付けじゃないですか？
そうそう確かに...
どれもとてもシンプルで、気取らずに食べられる。
シンプルこそ難しかったりしますもんね。
確かに、イタリア料理って素材を大事にされる事も多いですよね。
日本人の感覚から言うと、「イタリアン＝トマト&チーズ」なんていう単純なものだったけど、そんな簡単なもんじゃないですよね(^_^;
>>こっちの料理って、原型をとどめてないものが多くて、
やっぱり私の好みじゃないんですよね・・・
アイルランドの料理って何？って聞かれると、まったく思い出せないんですけど(^_^;
アレンジの多い料理なのかな？
日本人って、やっぱりシンプル好みな傾向が大きいかもしれないですよね。（私もそうです）
>>VIVA! うま塩＆オリーブ・オイル！
やっぱり、イタリア恋しーーー
りんちゃんも大きくなってきたし？そろそろですか？（笑）
うぉおおお、お肉おいしそーーー
そう言えば、牛肉久しく食べてないなぁ、、、
ｲﾀﾘｱで、お肉が売りのお店のお肉って本当に美味しいですよね～
あー、私達もローマから遠征（？）すれば良かったー
お肉だけじゃなく、焼きチーズもパスタも美味しそう。
やっぱりシンプル is the best!
最近、よく思うんですけど、イタリア料理って、素材勝負のシンプル味付けじゃないですか？
こっちの料理って、原型をとどめてないものが多くて、
やっぱり私の好みじゃないんですよね・・・
VIVA! うま塩＆オリーブ・オイル！
やっぱり、イタリア恋しーーー
そう言えば、牛肉久しく食べてないなぁ、、、
ｲﾀﾘｱで、お肉が売りのお店のお肉って本当に美味しいですよね～
あー、私達もローマから遠征（？）すれば良かったー
お肉だけじゃなく、焼きチーズもパスタも美味しそう。
やっぱりシンプル is the best!
最近、よく思うんですけど、イタリア料理って、素材勝負のシンプル味付けじゃないですか？
こっちの料理って、原型をとどめてないものが多くて、
やっぱり私の好みじゃないんですよね・・・
VIVA! うま塩＆オリーブ・オイル！
やっぱり、イタリア恋しーーー
きっこさんへ
おはようございます～！
かなりパワーの出るお肉でございます～(^o^)／
また一週間が始まりましたね。
ゆったりまったり行きましょうか～。
本当に、素朴と言う言葉がピッタリなお店でしたよ～。
ローマのレストランは、あまり行った事がないけど、やっぱりこの辺の海沿いレストランのレベルは、イタリアでもかなり高い方じゃないかな～？って思います。
↑のお店は、ちょっと街の方にある所なんだけど、同じ州でも料理の種類が色々ありますね。
おっしゃる通り、こういうステーキなんかは、特に素材が命ですよね。
イタリアって、何でもオイル漬けになっていたり、塩漬けになっていたりするものが多いけど、つくづく日本人って生ものが好きなんだなぁと感じます(f^^)
おはようございます～！
かなりパワーの出るお肉でございます～(^o^)／
また一週間が始まりましたね。
ゆったりまったり行きましょうか～。
本当に、素朴と言う言葉がピッタリなお店でしたよ～。
ローマのレストランは、あまり行った事がないけど、やっぱりこの辺の海沿いレストランのレベルは、イタリアでもかなり高い方じゃないかな～？って思います。
↑のお店は、ちょっと街の方にある所なんだけど、同じ州でも料理の種類が色々ありますね。
おっしゃる通り、こういうステーキなんかは、特に素材が命ですよね。
イタリアって、何でもオイル漬けになっていたり、塩漬けになっていたりするものが多いけど、つくづく日本人って生ものが好きなんだなぁと感じます(f^^)
おお～！
朝から美味しそうなものを見てしまったわ・・
でもそのお陰で今日は１日、元気が出そうです（爆）
お店、素朴でかわいいかんじですね♪
ローマから訪れる方がいるなんて、きっと相当に美味しいお店なのでしょう！シンプルなお料理の場合、素材が命ですよね。素材にも自信のあるお店なんでしょうね。いいなぁ～いいなぁ～
朝から美味しそうなものを見てしまったわ・・
でもそのお陰で今日は１日、元気が出そうです（爆）
お店、素朴でかわいいかんじですね♪
ローマから訪れる方がいるなんて、きっと相当に美味しいお店なのでしょう！シンプルなお料理の場合、素材が命ですよね。素材にも自信のあるお店なんでしょうね。いいなぁ～いいなぁ～
